Chyawanprash, confiture de jouvence
Après avoir abordé les propriétés spécifiques de certaines épices en termes d’immunité (curcuma, coriandre, cumin et ail), je vous propose de partir aujourd’hui à la découverte d’une préparation ayurvédique bien connue des familles indiennes : le Chyavanprash. Le Chyavanprash est un remède très ancien utilisé en Ayurveda depuis des millénaires. Il est mentionné pour la première […]
L’ail, nectar d’immortalité
Comme le curcuma, la coriandre et le cumin, l’ail est réputé pour ses bienfaits en termes d’immunité. Ce sont notamment ses propriétés anti bactériennes, antivirales et antifongiques qui en font une épice de choix dans la pharmacopée ayurvédique, que ce soit en cuisine ou à visée médicinale pure. L’ail est une plante potagère vivace de […]
Le cumin, ou l’art de la digestion
Tout comme la coriandre et le persil, le cumin est une plante herbacée annuelle de la famille des Ombellifères (Apiacées). Son origine remonte à l’Antiquité, où le cumin était utilisée à la fois par les Egyptiens de l’ère pharaonique, mais aussi dans la Rome antique. C’était une épice de premier ordre qui servait aussi de […]
La coriandre
Nous poursuivons notre voyage au pays des épices avec la coriandre. La coriandre est une plante herbacée annuelle de la famille des Ombellifères (Apiacées), elle est connue depuis l’Antiquité. On retrouve sa trace il y a plus de 5000 ans avant Jésus-Christ, notamment dans le sud de l’Europe (Grèce), dans le nord de l’Afrique (Egypte) […]
Le curcuma ou Kanchani, la Déesse dorée
Avec le Yoga dont je vous parlais dans un post précédent, notamment avec les différents exercices de Pranayama qui permettent de se concentrer sur le souffle et de relâcher la pression, il est un domaine qui permet aussi de se concentrer et de se faire du bien : la cuisine ! J’imagine que ceux d’entre nous qui […]
Yoga Pranayama Dhyana
« Prenons le temps de respirer vraiment, de prendre conscience de ce souffle de vie qui circule dans notre corps. Cette énergie vitale, appelée Prana en sanskrit, permet à la fois les mouvements respiratoires indispensables aux échanges gazeux du corps, mais permets aussi de faire circuler l’énergie vitale indispensable à la Vie, et donc à notre immunité. »
Bénéfices de l’eau chaude selon l’Ayurveda
« La consommation d’eau chaude tout au long de la journée, et en particulier le matin au réveil est l’une des pratiques recommandée par l’Ayurveda les plus faciles à mettre en place dans le cadre de la routine quotidienne appelée Dinacharya en sanskrit. Les bénéfices de la consommation d’eau chaude sont nombreux, et tous hautement intéressants pour retrouver une hygiène de vie en accord avec notre constitution ayurvédique appelée dosha. »
Introduction Ojas challenge
« Pour retrouver une belle énergie et augmenter notre Ojas, qui est aussi la clé de notre immunité, l’Ayurveda nous propose d’établir une routine quotidienne qui va nous permettre, au travers de différents gestes et rituels, de retrouver une dynamique de vie à la maison et d’apaiser ainsi le stress, les tensions physiques et mentales, l’anxiété…afin de retrouver un meilleur sommeil, une digestion fluide et une sérénité de tout notre être. »